Charakterystyka szafek gastronomicznych

Nawet osoby, które nigdy nie pracowały w branży gastronomicznej, domyślają się, że meble w profesjonalnej kuchni znacząco różnią się od tych, jakie mamy w domach. Restauracje, stołówki, cukiernie, piekarnie i zakłady przetwórstwa spożywczego muszą spełniać najwyższe standardy higieniczne, jednocześnie umożliwiając komfortową pracę kucharzom. Dlatego właśnie większości tego typu miejsc możemy zobaczyć meble ze stali nierdzewnej.

Meble ze stali nierdzewnej

Dlaczego to właśnie stal nierdzewna jest idealnym materiałem do profesjonalnej kuchni? Z wielu powodów. Jak sama nazwa wskazuje, meble świetnie radzą sobie w pracy w wilgotnym środowisku, nie ulegając korozji. Nie ma więc zagrożenia, że drobinki rdzy dostaną się do pożywienia. Przede wszystkim jednak bardzo łatwo utrzymać je w czystości. Meble gastronomiczne ze stali nierdzewnej nie absorbują żadnych substancji, nie chłoną też zapachów. Są niezwykle odporne na rozwój bakterii. Są idealnie gładkie, nie ma więc możliwości, by resztki żywności zalegały w szparach i zakamarkach. Stal nierdzewna nie wchodzi też w reakcje z kwasami używanymi w kuchni, obojętna jest jej również chemia gospodarcza używana do sprzątania. Warto dodać, że jest również niezwykle odporna na uszkodzenia mechaniczne i powstawanie odbarwień czy plam. Meble ze stali nierdzewnej wyglądają minimalistycznie i profesjonalnie. Wprowadzają do kuchni wizualny porządek. Co ciekawe, na wybór mebli ze stali nierdzewnej często decydują się właściciele loftów, w których surowa stal idealnie komponuje z resztą aranżacji wnętrz.

Szafki stojące i wiszące

Szafki ze stali nierdzewnej, podobnie jak zwykłe szafki kuchenne, są dostępne w wersjach stojących i wiszących. Wszystkie są przystosowane do przechowywania w nich ciężkiej zastawy, sztućców czy garnków. Szafki wiszące świetnie sprawdzają się w mniejszych kuchniach, gdzie miejsce na zabudowę wolnostojącą jest ograniczone. Wykorzystanie ścian znacząco zwiększa wydajność pracy kucharzy. Szafki ze stali nierdzewnej mogą być wyposażone w jedną przestawną półkę lub ich większą liczbę. Dzięki możliwości zamówienia dokładnie takich mebli, jakie potrzebne są w danym miejscu, z każdej kuchni da się „wycisnąć” 100% jej funkcjonalności. Warto pamiętać, że oprócz szafek do gastronomii w wielu firmach świetnie sprawdzają się regały gastronomiczne ze stali nierdzewnej, które również można zaprojektować tak, by pasowały do reszty mebli gastronomicznych.